わが家の『みかんの皮』活用法３選

息子がみかん狩りに出かけ、無農薬みかんを沢山とってきてくれました＾＾

あまりに誇らしげに渡してくれるので（笑）余すことなく使いたくて。

息子と楽しみながらみかんの皮をアレンジしていったのですが、捨てる部分が少しも出なかったことに驚いているようでした＾＾

その活用法は以下です＾＾

みかんの皮の活用方法３選

陳皮（オレンジピール）

陳皮（オレンジピール）は、お料理に使えます。

カレーのスパイスにブレンドしたり、お鍋やヨーグルトにも◎

畑に振り入れれば肥料にもなりますね＾＾

エコ洗剤

みかんの皮に含まれている「リモネン」は、油汚れを落としてくれます。

煮出してスプレーに入れれば、キッチン回りや窓ふきなどに使えますよ＾＾

重曹スプレーに加えれば、みかんの香りの消臭スプレーにも。

みかんの皮クッキー

乾燥させたみかんの皮を、生地に混ぜ込むだけでできる簡単クッキー。

シンプルな材料＆短時間でできてしまうので子どもと一緒に作ると楽しいです＾＾

みかんの皮を活用するレシピ

それではみかんの皮を余すことなく使えるレシピを３つご紹介します。

陳皮（オレンジピール）の作り方

お日様の下に2.3時間ほど干します。

干せたらヘタの部分は取り除きましょう。

フードプロセッサーでガーッとやります。（包丁でもOK）

やりすぎると粉々になりすぎるので、時々大きさを見ながら。

保存容器に詰めます。

昼間食べたヴィーガンマフィンに入っていた乾燥材を一緒に入れました＾＾

エコ洗剤の作り方

鍋にみかんの皮がひたひたになるくらいの水を入れます。

15～20分ほど煮たら冷まして、皮を取り除きます。

（余った皮はコンポストに＾＾）

お酢を少量加えます。

（無くても使えますが、お酢を入れることで腐敗を防ぎます。）

スプレーボトルなどに移し、2.3週間を目安に使い切りましょう＾＾

エコ洗剤についての記事はこちら
【ナチュラルクリーニングを始めました！】

みかんの皮クッキーの作り方

【みかんの皮クッキーの材料】

• 無農薬みかんの皮（2つ分）
• 小麦粉（50g）
• 全粒粉（30g）
  （小麦粉80gでもOK）
• きび糖（20g）
• お好きな油（大さじ2）
• お好きなミルク（大さじ2）

まず、みかんの皮の白い部分をスプーンか包丁でこそぎ取る。

千切りにしたら150度のオーブンで10分間、乾燥させます。

みかんの皮を乾燥させている間に粉ものと油脂、ミルクを計量。

油とミルクはよく混ぜておく。

ふるった粉ときび糖に、混ぜ合わせた油とミルクを少しずつ加える。

ゴムベラで切るように混ぜ、練りすぎないようにする。

オーブンで乾燥させたみかんの皮も加える。

クッキーを整形してクッキングシートをひいた天板に並べる。

170度に予熱したオーブンで15分焼く。

クッキーを返し、裏側を更に3分焼いて出来上がり＾＾

旅行中の車内、家族みんなで食べました＾＾

みかんを余すことなく使ってみて

「ここまでする？！」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。

けれど食材を少しも無駄にせず使うって本当に気持ちがいい＾＾

愛する息子が大切に運んできてくれたみかんのすべてが、生活の役に立ち、私たちを豊かにしてくれる。

本当に幸せな経験ができたとそう思うのでした＾＾