食の自給– category –

冬至に余らせてしまったゆずをはちみつ漬けにしました。 乾燥が気になり風邪も気になる冬の季節にピッタリです。 同時進行で保湿効果の高いゆずの種の化粧水も作ることができますよ。 この記事でわかること ゆずのはちみつ漬けの作り方 活用方法 効能 日持...

無印のぬか床を使い始めて約半年。 健康のために日々ぬか漬けを食べていますが、夫も息子（5才）も大好きです＾＾ 冷蔵庫でしわしわになってしまった野菜は何でも漬けて捨てずに済んでいます。おかずも1品増えます◎ 本記事では無印のぬか床の使い方や、食...

わが家の味噌づくりは私と息子の仕事。 手作りするとその家の味となって、家族の健康を支えてくれます。 【準備するもの】 【自家製味噌の材料】 大豆・・500g 米麴・・500g 塩・・（A）220g（B）30g アルコール、または焼酎（消毒用） せっかく自分で作る...

息子がみかん狩りに出かけ、無農薬みかんを沢山とってきてくれました＾＾ あまりに誇らしげに渡してくれるので（笑）余すことなく使いたくて。 息子と楽しみながらみかんの皮をアレンジしていったのですが、捨てる部分が少しも出なかったことに驚いている...

簡単に作れて美味しくて、しかも安全！ そんなベーコンを家で作ってみませんか＾＾ 【自家製ベーコンの作り方】 早速作り方からまいりましょう。 用意するもの 豚バラブロック 塩 砂糖 お好きなスパイスやハーブ（なくてもOK） レシピ STEP計量する この日...