【福岡スパイス巡り】わたしのカレー愛を満たす”お気に入り”を発見

アーユルヴェーダ的オリジナルスパイスカレー、スパイス専門店

 

こんにちは!YUICOです^^

 

ご存知の方もいらっしゃるかとは思いますが(笑)
私は毎週、カレー屋さんへ行きます🤞

 

3歳の息子がいつも一緒なのですが、

日本に住んでいるのに、カレーの食べ方は、
ライスよりナンがオーソドックスだと思っているようです😎

 

17歳のときにヨガを始め、
レッスン後はよくカレーを食べて帰ってたな~♡

 

あっ、カレー愛に目覚めたのはその頃です^^

 

そして先日・・ついに、
初めてスパイスショップを訪れました!!(遅い)

今回訪れたスパイス屋さん

携帯調味料と香辛料量り売り専門店
【スパイスフレーバー エンシン】
(最下部に詳細のせてます)

 

たくさん並んでいるスパイスたちにワクワク・・😚

 

店員さん
「初心者さんは当店でご用意している
スターターキットをお勧めしています♪」

 

・・という親切なお声がけをスルーして(笑)、

オリジナルスパイスづくりにチャレンジ!!

福岡スパイスフレバー舞鶴

 

スパイスの知識がなくっても・・

 

福岡スパイスフレバー舞鶴

 

じゃーーーん😍!

 

スパイスフレバー舞鶴

 

このスパイスを店主に焙煎してもらってできあがり!

 

originalオリジナルスパイス

 

ひとつひとつ、スパイスの香りを確かめて、
単純に「すき♡」と思ったものを
ブレンドしただけ。

 

いいなと思ったのがですね、

 

スパイスのボトルに
効能や効果がまったく書かれていないんですよ。(笑)

 

効能や効果が目に留まると
どうしても頭を働かせて変に迷いそうですが、

 

嗅覚、カラダの感覚に従って
ナチュラルな選び方をすると、

自然と自分のカラダに合うものになると思います。
(実際、ショップの店員さんもそう言ってた)

 

カラダの感覚は自分のことを、
頭以上によくわかっていると思うから^^

家に帰ってさっそく調理開始…

材料はざっとこんな感じです。

・鶏もも肉
・玉ねぎ
・トマト中玉
・インゲン
・豆ミックス(缶)
・ココナッツミルク
・オリジナルスパイス

 

わたしは煮込み料理もお肉に焼き目つけてから煮込んだりします

もっとおいしくなるから試してみて!

 

 

野菜は甘味を引き出すように炒めて、トマトは後から加えて水分を飛ばします。

その工程が終わり次第、別で焼いた鶏肉と、今回作った「オリジナルスパイス」

ココナッツミルクを足して、煮込むこと20~30分…

 

スリランカ風オリジナルスパイスカレー

 

・・ごちそうさまでした♡

 

 

愛を込めて。
YUICO.

携帯調味料と香辛料量り売り専門店
【スパイスフレーバー エンシン】
〒810-0073
福岡市中央区舞鶴1-9-10 1階
>>公式サイト

  • この記事を書いた人

YUICO

元ヨガ講師。産後の体型を改善しようと自主トレを続け、物足りずジムに通うも、育児・仕事との両立が大変に。そこでオンラインフィットネスに出会う。ライフスタイルを大切にしながら、現在164cm,52kg,体脂肪21%と健康的で女性らしい数字を手に入れ、フィットネスの魅力にハマる。

-自宅ヨガ